CAMINHA

Caminha acolheu as Jornadas da Lampreia 

•  Recorda-se que está a decorrer até 05 de abril a iniciativa “Lampreia do Rio Minho Um Prato de Excelência”, nos restaurantes aderentes do concelho de Caminha e nos restantes municípios do Vale do Minho

Caminha acolheu as Jornadas da Lampreia, inseridas na 17ª edição da iniciativa “Lampreia do Rio Minho – Um prato de Excelência”

Fotos: C.M.C.

Infogauda / Caminha

 Caminha acolheu as Jornadas da Lampreia, inseridas na 17ª edição da iniciativa “Lampreia do Rio Minho – Um prato de Excelência”. Para a presidente da Câmara de Caminha, estas jornadas tem um significado especial: “as Jornadas da Lampreia são um momento alto da nossa identidade coletiva que une gastronomia, tradição, território e futuro. A lampreia, ex-líbris da nossa gastronomia, é símbolo maior da ligação profunda entre o Homem e o rio. Estas Jornadas são, por isso, uma afirmação clara da importância da pesca tradicional, uma atividade que é muito mais do que economia. É cultura, é identidade, é modo de vida”.

 As Jornadas contaram com a presença e intervenções do Secretário de Estado das Pescas e do Mar, Salvador Malheiro; do Presidente da Direção da ADRIMINHO, José Albano Domingues; de uma palestra, designada “30 anos de investigação sobre a lampreia-marinha em Portugal: o caminho percorrido para a gestão sustentável deste recurso”, por Catarina Mateus e da Presidente da Câmara Municipal de Caminha, Liliana Silva. Estiveram ainda presentes todos os Municípios que aderem à iniciativa com a exposição dos produtos que os diferenciam e as confrarias da Lampreia e do Alvarinho.

 Segundo José Albano Domingues a ADRIMNHO tem um papel central na promoção da lampreia, é um elo de ligação entre a confraria, os municípios e os restaurantes que habitualmente aderem à iniciativa. Estas jornadas são um momento de partilha daquilo que é o motor económico e que une os vários territórios do Vale do Minho.

 Catarina Mateus debateu o tema “30 anos de investigação sobre a lampreia-marinha em Portugal: o caminho percorrido para a gestão sustentável deste recurso”, enfatizando a importância da lampreia como recurso económico e socio cultural e a necessidade da gestão e recuperação da espécie.

 Salvador Malheiro deixou claro que estará “aqui” sempre que necessário e sempre que pedirem, revelando que Caminha tem uma estratégia definida para o seu território. “Estamos cá para trabalhar em conjunto, tratar da vida das pessoas e da sua qualidade de vida. E a minha missão é defender a comunidade piscatória. Estamos atentos e prontos para vos ajudar. É uma obrigação da área governativa apoiar os pescadores e do Rio Minho nomeadamente”, sublinhou o secretário de estado durante o seu discurso.

 Sobre as jornadas e a iniciativa Lampreia do Rio Minho – Um prato de Excelência”, o governante disse serem importantes “se a soubermos trabalhar em prol do mesmo objetivo”.

 Para Liliana Silva “a lampreia é tradição, é memória, é conhecimento acumulado. É o resultado do trabalho árduo dos nossos pescadores, do talento dos nossos cozinheiros e da dedicação dos nossos produtores locais. É cultura viva, transmitida de geração em geração, à volta da mesa, nas cozinhas, nas feiras e nos restaurantes da nossa região”.

 Mas também lembrou que o rio Minho com todo o seu potencial e do qual depende a sobrevivência de uma comunidade, enfrenta problemas sérios, dando como exemplo, o assoreamento constante e a proliferação de espécies invasoras que exigem uma intervenção determinada e articulada, sublinhando que: “nós, enquanto autarcas, tudo temos feito para garantir as melhores condições à comunidade piscatória. Contudo, é indispensável que este seja um desígnio coletivo. Comunidade piscatória, operadores turísticos, municípios e Governo têm de estar unidos para enfrentar os desafios de um rio internacional que é, no nosso caso, também foz, e cujo assoreamento e infestação colocam em causa a atividade da pesca, a segurança e a navegabilidade”.

 “Que estas Jornadas sejam um espaço de encontro entre tradição e inovação, entre produtores e consumidores, entre passado e futuro. Que cada prato servido seja também um tributo ao trabalho dos nossos pescadores e à riqueza do nosso território”, rematou a presidente da Câmara de Caminha.

 No final teve lugar uma degustação de lampreia do rio Minho e de produtos locais dos seis concelhos do Vale do Minho.

 Recorda-se que está a decorrer até 05 de abril a iniciativa “Lampreia do Rio Minho Um Prato de Excelência”, nos restaurantes aderentes do concelho de Caminha e nos restantes municípios do Vale do Minho, cujo objetivo é promover esta iguaria do Rio Minho e, ao mesmo tempo, a gastronomia, cultura e tradições associadas a cada um dos municípios visados.

 A iniciativa “Lampreia do Rio Minho Um Prato de Excelência” é promovida pela Adriminho e conta com a colaboração dos Municípios do Vale do Minho, inclusive Caminha.