ARCOS DE VALDEVEZ

Câmara Municipal marcou presença na edição especial do Mercado das Terras do Alto Vez, em Sistelo 

Nesta edição especial, a gastronomia regional esteve em destaque, com a confeção de pratos emblemáticos

Foto: C.M. A. de V.

María Joâo Brito / Arcos de Valdevez

 A Câmara Municipal, representada pelos Vereadores Carlos Taveira e Angélica Costa, marcou presença, no passado domingo, dia 14 de dezembro, na edição especial do Mercado das Terras do Alto Vez, realizada em Sistelo, que assinalou simultaneamente o Mercado de Natal e o Dia da Terra. 

 Esta iniciativa, integrada na Rede Mundial de Mercados Slow Food, e organizada pela Junta de Freguesia de Sistelo, tem como objetivo valorizar o território, reforçar a identidade local e promover a autenticidade dos produtos e saberes que distinguem o Alto Vez. 

 Ao longo do dia, os visitantes tiveram a oportunidade de contactar diretamente com produtores locais, explorar bancas com produtos regionais de elevada qualidade e descobrir uma gastronomia que preserva sabores tradicionais e práticas sustentáveis, refletindo a essência da vida rural. 

 Nesta edição especial, a gastronomia regional esteve em destaque, com a confeção de pratos emblemáticos como a sopa de nabos com cabeça de porco e feijão tarreste feito em pote de ferro, bem como os tradicionais nacos de Cachena na brasa. Estas especialidades refletem o respeito pelo património alimentar, pelo território e pelas gentes do Alto Vez. 

 O Dia da Terra destacou-se como um momento de convívio e promoção local, aproximando visitantes, produtores e moradores, e celebrando a identidade única de Sistelo e do Alto Vez, através dos produtos regionais, dos saberes ancestrais e do contacto com quem produz. 

 O Mercado das Terras do Alto Vez afirma-se como um espaço privilegiado de encontro, partilha e valorização cultural, convidando a comunidade e os visitantes a celebrar a singularidade deste território.