O ROSAL

Adega Pateira, do Rosal, dá inicio á vendima 2024 coa colleita de viñedos recuperados no municipio 

Benito Álvarez Gándara / O Rosal

 Adega Pateira, do Rosal comezou oficialmente a vendima de 2024, marcando o inicio dunha tempada que promete ser tanto desafiante como emocionante para a adega. A vendima en Adega Pateira destaca pola singularidade do traballo en pequenos viñedos recuperados esparexidos por todo o municipio do Rosal, o que engade complexidade ao proceso de colleita. 

 A adega, coñecida polo seu compromiso coa recuperación e preservación de viñedos históricos, despregou o seu equipo en distintas parcelas dispersas, para avaliar o grao de maduración da uva en cada localización. Esta estratexia permite á Adega Pateira ofrecer unha visión máis precisa da calidade da colleita e adaptar as técnicas de vinificación ás condicións específicas de cada viñedo. 

 Benito e Pablo Álvarez, pai e fillo, comentaron sobre o inicio da vendima: "A vendima é particularmente especial debido á complexidade de traballar con pequenos viñedos recuperados. Cada parcela presenta características únicas que inflúen na maduración das uvas. O traballo nestes viñedos permítenos non só manter viva a tradición vinícola da nosa rexión, senón tamén explorar novas dimensións de calidade e sabor, dando como resultado un viño de autor característico e ben diferenciado." 

 O ciclo 2024 foi caracterizado por un inverno e unha primavera con condicións climáticas variables. A pesar das choivas abundantes e temperaturas frescas durante estas estacións, o verán proporcionou condicións óptimas para a maduración da uva. Con menos choivas nos meses estivais e temperaturas que favoreceron o desenvolvemento das uvas, Adega Pateira espera unha colleita de gran calidade. 

 Adega Pateira do Rosal se enorgullece do seu enfoque na recuperación de viñedos históricos e na promoción da diversidade vitícola na rexión. Este ano, a adega ten como obxectivo non só producir viños excepcionais, senón tamén preservar o patrimonio vinícola local para as futuras xeracións. A vendima empezou coas uvas de albariño e se espera que para os próximos días se empezo xa a vendimiar a uva loureiro. 

 A adega convida os amantes do viño e aos entusiastas da viticultura para seguir de preto o desenvolvemento da vendima e a visitar a adega para coñecer máis sobre o proceso de vinificación e degustar os resultados desta colleita única. As visitas a Adega Pateira inclúen visita á adega, explicación sobre os procesos de elaboración do viño, comentarios dos costumes sobre a viticultura tradicional, degustación de 3 viños e petiscos variados. Os horarios son de luns a venres de mañá e tarde, sábados e domingos pola mañá, e teñen un prezo de 15€ por persoa. As reservas de visitas guiadas a Adega Pateira pódense realizar chamando ao 698 171 172 ou a través da web www.adegapateira.com  

Sobre Adega Pateira, do Rosal 

 Situada no corazón do Rosal, Adega Pateira é unha adega familiar que, desde os seus inicios, dedicou o seu esforzo á elaboración de viños de autor cun marcado carácter e personalidade. A historia da adega remóntase a 1990, cando os actuais propietarios decidiron recuperar os viñedos do seu antepasado Serafín Araujo. Coa visión de crear unha pequena adega de colleiteiro, comezaron un proxecto que culminou en 2016 coa realización dese soño. 

 Hoxe en día, Adega Pateira non só coida e cultiva os seus propios viñedos, senón que tamén se comprometeu a recuperar viñas doutros propietarios na rexión. Estas terras, que estaban a quedar en desuso debido á falta de substitución xeracional, están a ser revitalizadas para continuar a tradición vitivinícola do Rosal. 

Sobre o proceso de vendima 

 A vendima é o proceso de recolección das uvas maduras para a produción de viño. Na Adega Pateira, do Rosal, este proceso realízase con atención meticulosa a cada detalle, asegurando que cada uva se colleite no momento óptimo de maduración. A vendima non só é crucial para a calidade do viño, senón tamén para preservar o patrimonio vitícola da rexión.