VALENÇA DO MINHO

Friestas celebra os sabores da raia minhota com um fim de semana de gastronomia e tradição  

  

Vitor Salvador / Valença do Minho

 A freguesia de Friestas, em Valença, recebe em 16 e 17 de maio mais uma edição do Festival “Sabores da Raia”, um dos encontros gastronómicos mais emblemáticos da raia minhota, prometendo dois dias repletos de sabores tradicionais, animação popular e convívio transfronteiriço. 

 O certame volta a afirmar-se como um ponto de encontro entre o Minho e a Galiza, reunindo gastronomia típica, produtores locais, música ao vivo e tradições culturais que celebram a identidade raiana. 

Gastronomia minhota e galega em destaque 

 Ao longo do fim de semana, os visitantes poderão saborear alguns dos pratos mais característicos da região, entre os quais o anho no forno, os rojões, o polvo à galega, os calhos, o bacalhau de várias formas, pratos de fumeiro, a telha de fumeiros e queijos, tortilhas, pataniscas, bifanas, moelas, chouriça assada, caldo verde, pimentos de padrão, broa frita entre outros.  

 A acompanhar a oferta gastronómica estarão os Vinhos Verdes, brancos, tintos e espumantes, bem como a doçaria tradicional, com especial destaque para as rosquilhas, os papudos e o arroz doce.  

 O recinto contará, ainda, com dezenas de expositores e produtores portugueses e galegos, proporcionando uma verdadeira viagem pelos sabores autênticos da raia minhota. 

Música, tradição e animação popular 

 O festival integra, também, um vasto programa de animação cultural e musical, com atuações de grupos tradicionais, charangas, concertinas, bandas e DJs, criando um ambiente festivo pensado para todas as idades. 

 Entre os grupos participantes estarão o Grupo de Bombos S. Cristóvão, de Gondomil, a Charanga Monção Brass, o Grupo de Concertinas do Rancho Infantil e Juvenil de Friestas, a Charanga Cantos Somos, de Tui, o cantor José Barbosa, a Orquestra Noalkansas, de Espanha, o DJ José Luís, a Charanga Imperiais de Taboexa, das Neves, a Banda de Gaitas Insua de Caldelas, de Tui e o Grupo Jazz Band 23. 

Passeio de clássicos anima o sábado 

 No sábado realiza-se igualmente o 4.º Passeio de Clássicos “Sabores da Raia”, iniciativa que levará as viaturas antigas a percorrer alguns dos locais mais emblemáticos de Friestas. 

 As inscrições continuam abertas através dos contactos: 963 031 602 | 925 790 357 | 934 559 916 ou do e-mail: ffriestas@sapo.pt 

Um convite a descobrir a raia minhota 

 Organizado pela Junta de Freguesia de Friestas e pela Câmara Municipal de Valença, com o apoio do Rancho Infantil e Juvenil de Friestas, o festival assume-se como uma montra privilegiada da cultura, gastronomia e hospitalidade do Minho transfronteiriço. 

 Entre tradição, sabores regionais, património e animação, os “Sabores da Raia” prometem voltar a atrair milhares de visitantes a Friestas, naquele que será um dos grandes encontros gastronómicos da raia minhota neste próximo fim de semana.