PESCA

INTERFISH-ESPAÑA ANUNCIA A CONTINUIDADE DO RONQUEO DE PEIXE ESPADA TRAS O SEU ÉXITO EN GOURMETS E CONXEMAR    

• O espectáculo, realizado pola interprofesional pesqueira coa asistencia dos expertos de Matrice  Tuna, atraeu a atención de numerosos asistentes e autoridades, que gozaron da destreza e tradición na arte do despezamento, unha técnica que combina respecto polo produto e o compromiso coa sustentabilidade.  

• En paralelo ao éxito do ronqueo, INTERFISH -España deu conta en Vigo da súa campaña para incentivar o consumo de peixe "Coñeces os nosos Peixes Protectores?", que pon o foco nos beneficios nutricionais e na versatilidade na cociña de especies como o peixe espada, a tintorera e o marraxo, que destacan por ser unha excelente fonte de proteínas e omega-3.

   

Mar Bermúdez / Vigo

 A extraordinaria acollida do ronqueo de peixe espada nas feiras Gourmets e Conxemar levou a INTERFISH-España  a garantir a súa continuidade para futuras edicións. Este evento, que espertou un gran interese entre os visitantes e medios de comunicación, foi valorado como unha das actividades máis destacadas de ambos os salóns debido á súa espectacularidade  

 O acto contou coa asistencia de dous  profesionais de Matrice Tuna e atraeu a atención de numerosos asistentes e autoridades como o conselleiro do Mar ou o alcalde de Vigo, quen puido gozar da destreza e tradición na arte do despezamento de peixe espada, unha técnica que combina respecto polo produto e compromiso coa sustentabilidade. 

 Juan Carlos Martín Fragueiro, presidente de INTERFISH-España, destacou ante os medios que “o impacto positivo e a aceptación que tivemos en Madrid e Vigo aconséllanos  repetir este evento en futuras feiras. Para a organización é fundamental manter vivas as nosas tradicións pesqueiras e conectar ao consumidor coa calidade e sustentabilidade dos nosos produtos”. De feito, o ronqueo non só permitiu aos asistentes coñecer de preto unha práctica ancestral, senón tamén comprender a importancia de preservar os recursos mariños para as xeracións futuras. 

Campaña "Coñeces os nosos peixes protectores?” 

 En paralelo ao éxito do ronqueo, INTERFISH-España levou a Conxemar a súa campaña de incentivación ao consumo "Coñeces os nosos peixes protectores?". Esta iniciativa pon o foco nos beneficios nutricionais e na versatilidade na cociña do peixe espada, tintorera e marraxo, especies que, ademais de ser unha excelente fonte de proteínas, omega-3, vitaminas do grupo B e minerais como selenio, fósforo e magnesio, destácanse por ser opcións alcanzables economicamente para os consumidores. Estes peixes non só contribúen a manter unha boa saúde cardiovascular, fortalecer o sistema inmunológico e apoiar o funcionamento cerebral, senón que tamén ofrecen unha alternativa accesible e saudable dentro da dieta. 

 A campaña tamén subliña a importancia de prácticas pesqueiras responsables, que axudan a preservar os ecosistemas mariños. A proposta conta co firme respaldo dos socios da interprofesional pesqueira - OPP-7 Burela, OPP-8 Opromar, Orpagu, OPNAPA e Conxemar -, que comparten o compromiso de promover unha pesca sostible e alcanzable. 

 INTERFISH-España segue traballando para concienciar aos consumidores sobre a importancia de elixir produtos do mar que contan cun Plan de Mellora da Pesqueira do palangre de superficie, contribuíndo así á protección dos recursos pesqueiros para as xeracións futuras. Deste xeito, "Coñeces os nosos peixes protectores?" non só resalta os valores nutricionais destes produtos e a súa accesibilidade económica, senón tamén o seu papel crave na conservación dos océanos.