VALENÇA

Sabores Serranos – As Delícias e a Pega do Porco

Jorge Salgueiro Mendes, Presidente da Câmara Municipal de Valença

“Os Sabores Serranos afirmam os sabores genuínos da gastronomia típica valenciana”.

         A Câmara Municipal de Valença e a Junta de Freguesia de São Julião promovem a segunda edição da Feira Gastronómica “Sabores Serranos – As Delícias do Porco”, no fim de semana de 26 e 27 de Maio, no Parque de São Sebastião, na freguesia valenciana de São Julião.

         Durante dois dias São Julião apresenta os produtos genuínos da aldeia, tendo por base a carne de porco, como os enchidos e o presunto, acompanhado da tradicional broa, do caldo verde de Valença, uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal, bem como da doçaria tradicional e dos bons vinhos verdes locais. Dois dias em que será possível petiscar, comprar, apreciar e deliciar-se com vários pratos tradicionais, tendo por base a carne do porco.

         Do programa de animação do evento destaca-se a Pega do Porco, na lama, no dia 27 de Maio, domingo, a partir das 17h00. Um recinto fechado, completamente enlameado e com porcos bravos convidará as várias equipas a demonstrar a sua destreza em agarrar o animal. Cada equipa será constituída por dois jogadores, podendo ser masculina ou feminina.  Ganha a equipa que conseguir  agarrar o porco no melhor tempo. Do programa de animação constam, ainda, os sons das concertinas, as desgarradas e os cantares ao desafio. 

         Os Sabores Serranos são uma iniciativa da Câmara Municipal de Valença e da Junta de Freguesia de São Julião com o apoio da Comissão de Festas de São Sebastião e Rancho Folclórico de São Julião.